เกี่ยวกับเรา

เพราะคาเฟ่ไม่ได้เป็นเพียงสถานที่สำหรับดื่มกาแฟ แต่กลายเป็นพื้นที่สร้างประสบการณ์และสะท้อนตัวตนของแบรนด์ การออกแบบภายในจึงมีบทบาทมากกว่าความสวยงาม เพราะทุกองค์ประกอบสามารถกำหนด Mood, Emotion และความรู้สึกของผู้คนได้ตั้งแต่วินาทีแรกที่ก้าวเข้ามา Brooklyn Roast Loft คือแนวคิดการออกแบบที่หยิบเอาเสน่ห์ของมหานครนิวยอร์ก โดยเฉพาะย่าน Brooklyn อันโด่งดัง มาถ่ายทอดผ่านงานบิ้วอินและสถาปัตยกรรมภายในอย่างมีชั้นเชิง เป็นการผสมผสานระหว่างความดิบของ Industrial Loft กับความเนี้ยบของ Modern Sophistication จนเกิดเป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยพลัง ความเท่ และความหรูหราในแบบที่จับต้องได้ ในบทความนี้ Mela Deco จะพาทุกคนไปดูกันค่ะว่า Brooklyn Roast Loft ถูกออกแบบภายและตกแต่งยังไงบ้างค่ะ     Brooklyn Roast Loft Collection Brooklyn Roast Loft ไม่ใช่เพียงคาเฟ่ แต่คือ Iconic Destination ที่พร้อมเปลี่ยนทุกช่วงเวลาของวันให้มีเสน่ห์แตกต่างกัน ตั้งแต่ Morning Coffee ที่เต็มไปด้วยแสงธรรมชาติ ไปจนถึง Evening Vibes ที่ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ใน Rooftop Bar กลางมหานครที่ไม่เคยหลับใหล คอลเลคชันนี้ถูกออกแบบภายใต้แนวคิด Industrial Chic & Urban Sophistication ผ่านการคุมโทนสี Dark Oak, Charcoal Black และ Warm Concrete ที่ให้ความรู้สึกหนักแน่น สุขุม และมีรสนิยม พร้อมเติมชีวิตให้พื้นที่ด้วย Texture ที่จริงใจอย่างอิฐแดง เหล็กเปลือย และไม้สีเข้ม ซึ่งช่วยสร้างบรรยากาศ Masculine Luxury ได้อย่างลงตัวและสิ่งที่ทำให้คาเฟ่นี้ดูโดดเด่น คือการออกแบบบิ้วอินที่ไม่ได้ทำหน้าที่เพียงตกแต่งแต่ทำหน้าที่สร้าง Character ให้กับทั้งร้าน ทุกเส้นสาย ทุกวัสดุ และทุกมุมมอง ถูกคิดมาเพื่อให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนกำลังอยู่ในคาเฟ่ระดับ Signature ของ Brooklyn ค่ะ     4 แกนหลักแนวคิดของ Brooklyn Roast Loft     1. The Architectural Rhythm หนึ่งในองค์ประกอบที่โดดเด่นที่สุดของ Brooklyn Roast Loft คือการใช้ Grand Industrial Arches หรือหน้าต่างโครงเหล็กทรงซุ้มโค้งขนาดใหญ่ที่ทอดยาวแบบ Floor-to-Ceiling ซึ่งกลายเป็น Signature สำคัญของพื้นที่ทั้งหมด จะเห็นได้ว่าการออกแบบเลือกใช้เส้นโค้งแทนเส้นตรงแข็งกระด้างแบบลอฟท์ดั้งเดิม ทำให้พื้นที่ยังคงความดิบเท่ แต่เพิ่มความละมุนและความ Sophisticated เข้าไปอย่างมีมิติ เส้นสายของซุ้มโค้งช่วยสร้างจังหวะทางสายตา (Architectural Rhythm) ให้พื้นที่ดูมีการเคลื่อนไหวและมีชีวิตมากขึ้น อีกหนึ่งรายละเอียดสำคัญคือกรอบเหล็กสีดำด้านที่ถูกออกแบบให้มีความบางเฉียบแต่แข็งแรง ให้ความรู้สึกเหมือนหน้าต่างโรงงานเก่าใน Brooklyn ที่ถูกนำมาตีความใหม่ในแบบ Contemporary Loft เมื่อแสงธรรมชาติส่องผ่านเข้ามา จึงเกิดเงาและมิติที่ช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับพื้นที่ตลอดทั้งวัน Mela Deco เลือกใช้เทคนิคการจัดวางองค์ประกอบแบบ Open Perspective เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกว่าพื้นที่กว้าง โปร่ง และเชื่อมต่อกันอย่างลื่นไหล แม้จะมีการแบ่งโซนการใช้งานอย่างชัดเจน ทั้งมุม Coffee Bar, Dining Area และ Social Seating แต่ทุกพื้นที่ยังคงสื่อสารถึงกันผ่านเส้นโค้งของหน้าต่างและแนวแสงธรรมชาติที่ทอดผ่านเข้ามาอย่างสวยงาม สิ่งนี้เองที่ทำให้ Brooklyn Roast Loft มีความรู้สึก Luxury without Excess หรือหรูหราโดยไม่ต้องพยายามมากเกินไปค่ะ     2. Authentic Textures หัวใจสำคัญของคาเฟ่สไตล์ Industrial คือ Texture เลยค่ะ เพราะพื้นผิวของวัสดุคือสิ่งที่ทำให้พื้นที่มีอารมณ์และมีตัวตน บริเวณเคาน์เตอร์บาร์ของ Brooklyn Roast Loft จึงถูกออกแบบให้เป็นจุดโฟกัสหลักของร้าน ด้วยการเลือกใช้อิฐมอญโชว์แนว (Exposed Red Brick) กรุเต็มพื้นที่ด้านหน้าบาร์ ผสานกับ Top Counter คอนกรีตขัดมันสีเทาเข้มที่ให้ความรู้สึกดิบ เท่ และจริงใจในแบบ Authentic Loft ความน่าสนใจอยู่ที่การบาลานซ์วัสดุหยาบกับวัสดุเรียบอย่างมีชั้นเชิง อิฐแดงช่วยสร้างความอบอุ่นและกลิ่นอายวินเทจ ขณะที่คอนกรีตและเหล็กสีดำช่วยเติมความโมเดิร์น ทำให้พื้นที่ไม่ดูหนักหรือเก่าเกินไป Mela Deco ตั้งใจให้บาร์แห่งนี้ทำหน้าที่มากกว่าจุดชงกาแฟแต่เป็นเหมือนเวทีหลักของร้าน ที่สามารถเปลี่ยนบรรยากาศจาก Morning Cafa ไปสู่ Evening Cocktail Bar ได้อย่างไร้รอยต่อ จึงมีการออกแบบระบบไฟ Warm Ambient Lighting ซ่อนใต้ชั้นวางและใต้เคาน์เตอร์ เพื่อให้แสงสะท้อนกับพื้นผิวอิฐและเหล็ก เกิดเป็น Mood ที่ดูอบอุ่น ลึกลับ และมีเสน่ห์ในช่วงกลางคืน อีกหนึ่งดีเทลที่ช่วยเพิ่มความพรีเมียม คือการเลือกใช้โครงสร้างเหล็กสีดำแบบ Matte Finish ซึ่งให้ความรู้สึกสุขุมและร่วมสมัย แตกต่างจากลอฟท์แบบดั้งเดิมที่มักให้ความรู้สึกแข็งกระด้างเกินไป ทุกองค์ประกอบของงานบิ้วอินบริเวณนี้จึงถูกคิดมาเพื่อสร้าง Visual Weight หรือความหนักแน่นทางสายตา ให้ร้านดูมี Presence และน่าจดจำตั้งแต่มุมแรกที่มองเห็น     3. The Glow of Nightlife อีกหนึ่งจุดที่สะท้อนความเป็น Brooklyn Roast Loft ได้ชัดเจน คือการออกแบบชั้นวางด้านหลังบาร์ในรูปแบบ Custom Steel Shelving แทนที่จะใช้ชั้นเก็บของทั่วไป พื้นที่นี้ถูกออกแบบให้เป็นเหมือน Display Installation ที่ทำหน้าที่ทั้งเก็บของและสร้างบรรยากาศไปพร้อมกัน โครงเหล็กสีดำถูกออกแบบให้มีเส้นสายที่เรียบเฉียบ ดูคล้ายบาร์ระดับ High-End ใน Manhattan ขณะที่หน้าบานกระจกและไฟ LED ซ่อนภายในช่วยเพิ่มมิติให้ขวดเครื่องดื่ม เมล็ดกาแฟ และอุปกรณ์ต่างๆ ดูโดดเด่นราวกับเป็น Art Piece แสงไฟสี Warm White ที่เลือกใช้ ถูกคำนวณอุณหภูมิแสงมาอย่างดี เพื่อให้สะท้อนกับพื้นผิวไม้สีเข้มและขวดแก้วได้อย่างนุ่มนวล ทำให้พื้นที่ดูหรูโดยไม่แข็งหรือเย็นจนเกินไป สิ่งสำคัญคือ Mela Deco ไม่ได้ออกแบบเพียงเพื่อความสวยแต่ยังคำนึงถึงการใช้งานจริง ทั้งเรื่องการจัดเก็บ การเข้าถึงอุปกรณ์ และ Flow ของบาริสต้า เพื่อให้พื้นที่ทำงานมีประสิทธิภาพสูงสุดนี่คือแนวคิดของ Modern Built-in Design ที่ผสมผสาน Function และ Aesthetic เข้าไว้ด้วยกันอย่างสมดุลเมื่อถึงช่วงเย็น พื้นที่บริเวณนี้จะกลายเป็นจุดที่ดึงดูดสายตาที่สุดของร้าน แสงไฟที่สะท้อนกับเหล็ก ไม้ และกระจก ช่วยสร้างบรรยากาศแบบ Urban Nightlife ที่ทั้งเท่ ลึกลับ